Allulose CAS 551-68-8
Nom du produit : Allulose
NUMÉRO CAS : 551-68-8
Code SH : 29144000.90
Autre nom : D-Allulose
Aspect : poudre blanche
Qualité : qualité alimentaire
Nous sommes une entreprise certifiée ISO9001. Plus de 25 ans d'expérience dans l'exportation d'API, d'additifs alimentaires, de vitamines et de produits chimiques.
Description
Spécification
| Indice | Résultats des tests | Conclusion de l'article |
| Odeur | Goût sucré, pas d'odeur particulière | Goût sucré, pas d'odeur particulière |
| Impuretés | Aucune impureté visible | Aucune impureté visible |
| Teneur en D-allulose (poids sec), % Supérieur ou égal à |
98 |
99.90 |
| Résidu après calcination, % Inférieur ou égal à |
0.1 |
0.02 |
| Pertes au séchage, % Inférieur ou égal à |
1 |
0. 19 |
| Plomb (Pb) mg/kg, Inférieur ou égal à |
0.5 |
<0.05 |
| Arsenic (AS) mg/kg, inférieur ou égal à |
0.5 |
<0.010 |
|
Ph. |
3.0-7.0 |
5.02 |
Application
Un exemple typique d'application est l'utilisation d'allulose pour faire de la confiture de fraises, qui non seulement réduit considérablement la teneur en calories de la confiture, mais préserve également le goût naturel et la couleur vive des fraises. Par exemple, une confiture de fraises faible en calories, une fois ajoutée, non seulement conserve la saveur sucrée naturelle de la fraise, mais contrôle également la teneur en calories de la confiture à seulement environ 20 calories pour 100 grammes, répondant ainsi aux besoins des consommateurs souhaitant réduire leur apport calorique. . Dans le même temps, l'allulose a également un certain effet conservateur, ce qui permet de prolonger la durée de conservation de la confiture et de conserver sa fraîcheur et son goût.
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