Sucralose
Le sucralose est 400-800 fois plus élevé que le saccharose et sa douceur est pure. La douceur représente la vitesse, l'intensité maximale de la douceur, la durée de la douceur, l'arrière-goût et d'autres caractéristiques sucrées sont très similaires au saccharose, sans aucun arrière-goût.
Description
Description du produit
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Le sucralose est un édulcorant puissant de formule moléculaire C12H19Cl3O8. Il présente les caractéristiques d'absence d'énergie, de douceur élevée, de douceur pure, de sécurité élevée et est également l'un des édulcorants les plus idéaux. Application : Domaine alimentaire |
Paramètre du produit
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Élément de test |
spécification |
Résultats |
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Apparence |
poudre blanche |
poudre blanche |
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Identification |
Se conforme aux exigences |
Se conforme aux exigences |
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Analyse (anhydre) |
98,0 pour cent ~ 102,0 pour cent |
99,49 pour cent |
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Produits d'hydrolyse Monosaccharides chlorés |
Inférieur ou égal à 0,1 pour cent |
<0,1 процента |
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Nouvelles |
Inférieur ou égal à 1 ppm |
<1 части на миллион |
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Méthanol |
Inférieur ou égal à 0,1 pour cent |
<0,1 процента |
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Résidus d'inflammation |
Inférieur ou égal à 0,7 % |
0,02 pour cent |
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Rotation optique (spécifique) |
plus 84,0 degrés ~ plus 87,5 degrés |
plus 86,47 degrés |
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Substances apparentées Autres disaccharides chlorés |
Inférieur ou égal à 0,5 pour cent |
＜0,5 pour cent |
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Eau |
Inférieur ou égal à 2,0 pour cent |
0,17 % |
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Métaux lourds (comme le Pb) |
Inférieur ou égal à 10 ppm |
<10 частей на миллион |
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arsenic |
Inférieur ou égal à 3 ppm |
<3 частей на миллион |
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Solvants résiduels |
Se conforme aux exigences |
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Nombre total de plaques aérobies |
Inférieur ou égal à 250 UFC/g |
5 UFC/g |
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Nombre de levures et de moisissures |
Inférieur ou égal à 50 UFC/g |
<50 КОЕ/г |
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Coliformes |
Inférieur ou égal à 3 MPN/g |
<3 МПН/г |
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Escherichia coli |
Négatif |
Négatif |
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salmonelle |
Négatif |
Négatif |
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Oxyde de triphénylphosphine |
Inférieur ou égal à 150 ppm |
<150 частей на миллион |
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Conclusion: |
Le produit répond à la norme ci-dessus. |
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À propos de nous
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