Application de l'acide gallique aux matières premières et à la biologie

L'acide gallique est le premier acide organique obtenu au monde. Il s'agit d'une poudre cristalline blanche qui a un large éventail d'applications dans les domaines alimentaire, biologique, médical, chimique et autres.

L'acide gallique possède de nombreuses activités biologiques telles que anti-inflammatoire, anti-mutation, anti-oxydation, anti-radicalaire, etc. ; Sur la base de cette caractéristique biologique, l'acide gallique peut prolonger la période de survie des patients en inhibant les métastases des tumeurs mastocytaires, exerçant ainsi un certain effet antitumoral, notamment sur l'adénome pulmonaire induit par la morpholine et le nitrite de sodium chez la souris. Dans le même temps, l’acide gallique a un effet protecteur sur le foie, peut contrecarrer les changements physiologiques et biochimiques dans le foie provoqués par le tétrachlorure de carbone et constitue également un médicament candidat pour l’éradication des trypanosomes.

L'acide gallique est une très bonne matière première qui peut être utilisée pour produire divers carburants, des stabilisateurs de feux d'artifice et des agents sonores de flûte, ou des absorbeurs d'ultraviolets, des ignifugeants, des matières premières photorésistantes semi-conductrices. Il peut être utilisé pour préparer un apprêt anticorrosion et un revêtement organique en alliage d'aluminium, ainsi que pour préparer un agent fluidifiant pour la boue de forage à base d'eau. Son effet peut même dépasser celui du lignosulfonate. L'acide gallique et les ions ferriques forment un précipité bleu-noir, qui est la matière première de l'encre bleu-noir, et est utilisé en combinaison avec la vitamine C comme aliment enrichi pour poissons. Il peut également être utilisé comme révélateur et réactif analytique pour la détection d'acides inorganiques libres, de dihydroxyacétone, d'alcaloïdes et de métaux.