Application du dioxyde de titane dans les produits alimentaires.
Apr 24, 2023
La Food and Drug Administration des États-Unis stipule que le dioxyde de titane peut être utilisé comme pigment blanc dans tous les aliments et que la dose maximale est de 1 g/kg sec. 73,575 dioxyde de titane.
L'additif pigmentaire au dioxyde de titane peut être utilisé en toute sécurité dans les aliments colorés courants dans les conditions suivantes :
(1) La quantité de dioxyde de titane ne doit pas dépasser 1 pour cent en poids du produit alimentaire.
(2) Conformément aux normes particulières publiées à l'article 401 du décret, les produits colorés ne peuvent être utilisés que s'il existe des normes similaires permettant l'ajout de pigments.
(3) Pour les produits alimentaires colorés, l'additif pigmentaire alimentaire au dioxyde de titane peut contenir un diluant approprié comme additif pigmentaire sûr, à savoir de la silice comme additif de dispersion, dont la teneur ne doit pas dépasser 2 pour cent.
Adaptation des produits : fruits en conserve, gelées, fritures, produits à base de cacao, chocolat, produits chocolatés, bonbons durs, bonbons polis, bonbons à la gomme à mâcher, produits soufflés, bonbons et produits chocolatés, glaçage, mayonnaise, vinaigrette, confiture, boisson gazeuse, aliments gel konjac, etc.
